Музей шоколада

Родиной шоколада принято считать Швейцарию, но это не больше чем миф. Первой европейской страной, пристрастившейся к сладкому лакомству, была Испания – какао-бобы сюда привез Христофор Колумб из четвертой экспедиции в Новый Свет. С тех пор Барселона стала столицей какаоманов, здесь одна за одной открывались кондитерские и работали талантливые шоколатье. В столице Каталонии с 2000 года работает музей, в котором об истории шоколада и мастерстве местных кондитеров рассказывают удивительные экспонаты: от натюрмортов до скульптур в человеческий рост.

Кто и зачем открыл экспозицию

Идея создать музей, посвященный истории шоколадного искусства, возникла у Гильдии кондитеров Барселоны. Выставка стала одной из самых молодых достопримечательностей города – ее открыли в год наступления второго миллениума. Организаторы поставили перед собой цель – рассказать о том, как какао-бобы появились в Европе и какую роль эта находка сыграла в развитии мировой кулинарии и жизни каждого цивилизованного человека. Площадь экспозиции составляет 600 квадратный метров, особое место в музее занимают шоколадные скульптуры, изображающие ряд важнейших архитектурных сооружений Барселоны, а также фигуры известных мультипликационных и литературных персонажей.

Выставка ориентирована в первую очередь на детскую аудиторию – для малышей разработаны интересные развлекательные и образовательные программы об истории кондитерского дела и применении какао. Маленьким гостям музея организаторы предлагают собственноручно создать фигурки из шоколада и приготовить десерты на основе этого волшебного ингредиента. Поэтому если вы планируете поехать в Барселону с детьми, обязательно загляните в Gremi de Pastisseria de Barcelona.

Здание музея

Выставка расположена в здании бывшего монастыря св. Августина, которое имеет отношение к шоколадному искусству еще с 18-го века. Филип V Бурбон, правивший в то время, был поклонником этого лакомства. Он считал, что какао-бобы обладают чудесными свойствами и постановил ввести шоколад в рацион военных. Десерт подавали на каждый завтрак. Личных телохранителей монарха алебардщиков так и прозвали «шоколатье» за то, что им выдавали самые большие порции этого лакомства.

Экспозиция

Знакомство с «вкусной» выставкой начинается для каждого гостя Gremi de Pastisseria с шоколадной плитки, ее вручают прямо на входе. Это очень продуманный трюк: во-первых, посетители довольны вниманием, а во-вторых, у них есть возможность справиться с аппетитом, который обязательно разыграется во время экскурсии. Итак, подкрепившись на входе, гости попадают в музей, и перед ними открывается 600 кв. м «сладкой» экспозиции. Вся территория разделена на 8 зон:

1. Магазин-кафе. Здесь можно попробовать горячий и холодный шоколад, продегустировать отменную домашнюю выпечку, а также выбрать испанские сладости и сувениры для родных и друзей. В этой части здания обычно многолюдно, поэтому будьте готовы постоять в очереди – шоколадные шедевры этого стоят.
2. Какао и шоколад. В этой части музея вы узнаете все о выращивании какао-бобов и изготовлении кондитерских изделий. Вам расскажут о том, откуда европейцы узнали о какао, как его выращивать, какие есть сорта.
3. Шоколад в разных культурах. Здесь вы узнаете о какао-бобах еще подробнее – от его использования в Ацтекском мире до индустриальной эпохи.
4. Искусство и вдохновение. В этой зоне можно узнать о том, какие произведения искусства появились благодаря сладкому деликатесу.
5. Кондитерские изделия. Тут собраны лакомства, созданные лучшими шоколатье Барселоны.
6. Машины. Часть экспозиции отведена технике, с помощью которой в разные времена создавали шоколадные изделия.
7. Видео и аудио. Здесь с историей шоколадного мастерства можно познакомиться в интерактивном формате – вам покажут занимательный фильм о самом любимом лакомстве испанцев. Посмотреть видео можно на английском, испанском или каталонском.
8. Зал Барселоны. В этой части галереи представлены фигуры из шоколада разных размеров и форм – от миниатюрных до несколькометровых. Кроме скульптур, есть натюрморты и пейзажи.

Собираясь в музей, одевайтесь теплее – в залах поддерживается температура, оптимальная для хранения экспонатов, поэтому там прохладно и зимой, и летом.

Справка для туристов

Музей работает с 10.00 до 19.00 каждый день, кроме вторника и воскресенья. В Gremi de Pastisseria регулярно проводятся семинары и другие мероприятия, так или иначе связанные с историей шоколада. Особенно интересна пасхальная экспозиция, в честь праздника здесь устраивают соревнования кондитеров – шоколатье состязаются в создании шоколадных скульптур и композиций. Добраться до музея очень просто – нужно доехать до станции метро «Триумфальная арка».